À MANGER​​

 

MENU DÉGUSTATION

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4 services / 10 plats à partager

 - par Étienne Nadeau -

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- Service 1 -

Omble, concombre, crème

Crevettes, brioche, sauce cocktail

Tartare de boeuf, jaunes d’oeuf confits, parmesan

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- Service 2 -

Bourgots, chou vert, persillade

Flanc de porc, chutney, crêpe

Raviolo, courge, Louis d’or

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- Service 3 -

Filet mignon, foie gras, pomme de terre

Échalotes, mascarpone, érable

Champignons, soubise, moutarde

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- Service 4 -

Clavalier d'Amérique, miel, pollen​​​

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100 / personne

Le prix est tout inclus (excepté pour les taxes)​

Nous n'acceptons pas de pourboire

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ACCORD DE VIN

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Découverte de nos vins coup de coeur du Québec

4 services

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60 / personne​​​​​​​​

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