À BOIRE

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Nous sommes un restaurant SANS POURBOIRE​​

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COCKTAILS par Sandrine Grenon et Jean-Michel Dumont

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PAPI (gin ungava, cordial maison rhubarbe) 18

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NEGRONI D'ICI (gin ungava infusé au thym, amermelade, vermouth kayak infusé aux clous de girofle) 18

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MELON (rhum blanc morbleu, cordial melon-menthe, sirop de cannelle) 19

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MIEL (whisky baril caché, miel, citron, amer amer, spritz les iles) 19

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CAMERISES CLUB (gin ungava, cordial maison camerises, lime, émulsifiant maison) 18

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GATSBY (pur vodka, triple sec les iles, cassis mona & filles, lime) 18

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NORDIQUE MULE (pur vodka, bière de gingembre nordique de la ferme Manche de Pelle, sapin baumier, jus lime) 21

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BLEUET (whisky baril caché, amaretto miele, cordial aux bleuets, émulsifiant maison) 20

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ESPRESSO MARTINI (pur vodka, liqueur de café, espresso) 20

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BLOODY D’ICI (whisky baril caché, jus de bourgots et tomate maison, bougots) 20

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MOCKTAILS

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ESSENCE DU NORD (gin sans alcool statera, thé du labrador, poivre des dunes infusé à froid et rhubarbe, citron) 14

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CONCOMBRE (gin sans alcool statera, jus concombre, citron, sirop simple) 14

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VINS par Lori Dubé

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Sélection du moment des vignobles d’ici

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La Bauge

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Très-précieux-sang​

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BIÈRES & CIDRES

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EXP Artisans Brasseurs

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Au pied de cochon

Polisson​​